最简单的6种酸奶做法大全
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提要:酸奶是以牛奶为原料,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质各种营养素的利用率得以提高,除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用,那么酸奶的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
酸奶做法一:水果酸奶沙拉
把香蕉、苹果、水蜜桃洗干净去皮,全部都切成块状,然后把切好的水果放在盘内,最后把酸奶加入果糖搅拌均匀,再倒入切好的水果内,或加入少许炼乳即可享用。
酸奶做法二:酸奶冰淇淋
将鸡蛋打碎,把蛋黄倒入锅里,再将蛋黄加入白糖用电动打蛋器将其打融,待到蛋黄打至颜色发白为止,再把将牛奶、奶油加热至将要沸腾,缓慢倒入锅中,边倒边搅拌,然后再加入酸奶,拌匀后放入冰箱冷藏至5度左右,之后再用冰淇淋机,将其冰淇淋液倒入酸奶中,最后冰淇淋机再搅拌10分钟后,冰淇淋液体开始缓缓凝固,即可享用。
酸奶做法三:芒果奶昔
把芒果洗干净去皮切成块状,再把芒果放入豆浆杯中,之后再放入自制的酸奶,然后再加入些许蜂蜜,用搅拌机搅拌成糊,搅拌好的奶昔倒入杯中即可享用。
酸奶做法四:芒果酸奶布丁
把芒果洗干净去皮,切下果肉,把芒果肉放到料理机中打成泥状,再把芒果泥放入酸奶中,搅拌均匀,之后将吉利丁片用清水浸泡,待到柔软为止,然后再把吉利丁片放到容器中,融水融化,再把将吉利丁液倒入芒果溶液中搅拌均匀,最后将混和液体倒入模具中,放到冰箱冷藏三四个小时,脱模即可享用。
酸奶做法五:酸奶水果冰棍
把樱桃洗干净去蒂去核,把芒果洗干净去皮取出芒果肉,再把樱桃、芒果和酸奶一起倒入料理机桶里,用料理机打细,然后再装入冰棍模具中,盖好冰棍的盖子,放入冰箱冷冻室动硬即可享用。
酸奶做法六:酸奶蔬菜沙拉
把苦菊、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中,再把圣女果洗干净后对切,摆放在生菜上,之后把鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣,再把切开的鸡蛋摆放在生菜上,最后将自制的酸奶放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀,将搅匀的酸奶倒在菜上,拌匀即可享用。
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