吃货们 - 不能错过芡实鱼汤做法
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提要:多数人都喜欢用芡实煲鸡汤等,用芡实做鱼汤,肯定很少人知道!吃货货,你们不能错过这一款芡实鱼汤的做法哦。
芡实有着健脾益气之效,吃法有相当之多,对于用芡实做鱼汤的做法,吃货们,你们又知道吗?
芡实鱼汤的具体做法如下:
【选材】芡实15克,山药15克,鲫鱼1条(约150克)
【做法】
1、把鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃及内脏,用清水洗干净沥干水,备用
2、把芡实和山药都洗干净,备用
3、放适量的花生油到铁锅里稍微烧红
4、把沥好水的鲫鱼放到锅里,刚开始用中火进行慢煎
5、看到鱼身变淡黄时翻到鱼的另一面再进行煎,同样煎至淡黄,再反复转用小火再煎一下
6、把洗干净的芡实和山药同时放到锅里
7、加入以浸过所有食材的清水量,然后慢火熬40分钟左右
8、看到鱼汤变得白,即可加盐调味饮用
【功效】
1、芡实有补中益气、固肾涩精之效
2、山药有健脾补肺,强筋骨,安神,延年益寿
3、鲫鱼有着丰富的蛋白质,健脾开胃,利水通乳之效。
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