自制美味番茄肉酱意大利面
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提要:餐厅的番茄肉酱意大利面让你吃了还念念不完吗?其实自己也可以做出来喔!赶紧一起来看看吧。
意大利面又叫意面,是中国人最喜欢吃的西餐食谱之一。下面小编就为大家分享番茄肉酱意大利面的做法。
材料:
番茄酱、牛肉馅、意大利面、洋葱、蒜、红椒、白蘑菇、橄榄油、盐、胡椒粉。
做法:
1.首先将洋葱切碎;白蘑菇切片;红椒切丁;蒜瓣切片。
2.然后锅烧热入橄榄油,烧至5成热时,下洋葱和蒜片,炒出香味即可。
3.接着再加入白蘑菇片,翻炒均匀后,再加入红椒丁继续翻炒。
4.继续加入牛肉馅,大火翻炒至变色。
5.倒入番茄酱,再下胡椒粉、盐调味,记得要搅拌均匀喔!
6.不用盖上盖子,转小火焖煮,让蔬菜的水份适当蒸发,大约15-20分钟,就成为肉酱啦。
7.烧开一锅水,加入少许盐和几滴橄榄油,下S意大利面。
8.用中火煮15分钟,中途需轻轻搅拌,防止粘锅。
9.面条煮好后就可以盛入面筛,沥干水份。
10.最后将面条盛盘,浇上肉酱,撒上芝士粉就完成啦。
小贴士
若要让面条保有Q劲,可在面煮好后拌入少许橄榄油。
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