从美容到饮食
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1.无氧生存,罐装食品成聚集地
肉毒杆菌,首先它的毒性是不可忽视的,这种细菌在繁殖过程中会释放出毒素,甚至会危害人的性命。此外,这种细菌的芽孢抵抗力超强,100摄氏度以上加热加温数小时都无法杀死。不过,鉴于它喜好无氧环境,因此只要我们减少罐装食品和腌渍食品的摄入,这种细菌并不会真正产生危害。
2.美容之效被科学家看好
之所以肉毒杆菌会在美容界大展身手,这是因为它能够有效地消除皱纹,达到年轻化皮肤的目的。不过,我们不得不承认,这是一种昂贵的体验。首先,单次手术就花费不菲,并且为了让效果一直延续下去,肉毒杆菌的注射往往不能间断。
3.分布广泛,肠胃更易遭侵袭
就天然分布而言,肉毒杆菌在土壤和动物粪便中都很常见。如果不幸的,人类食用了含肉毒杆菌的食品,那么缺氧的胃肠道环境将成为这种细菌的栖居之所。细菌在胃肠道住下并不是严重的事情,正如肠道内的其他一些益生菌那样,胃肠道将会欢迎它们的到来。
然而,不巧的是,这种细菌将会分泌出高强度毒素,这是人体所不受的,往往中毒、致残和致死率极高。肉毒杆菌中毒症状包括视线模糊、四肢乏力、呼吸困难,严重可危及性命。这还是就一般人而言,如果孩子这样脆弱的生命体不幸摄入这种细菌,后果将不堪设想。
4.奶粉污染时有发生,孩子健康打折扣
对于经常食用罐装乳制品的婴幼儿来说,一旦发生奶粉污染的情况,健康将难以得到保证。那么,如何预防食物感染肉毒杆菌呢?有这样几种办法。
首先,可以检查食品包装是否出现异常,如有异常就需更换或舍弃。其次,杜绝过期食品的食用。最后,在烹饪时,一定要将食物煮熟煮透。
5.服食污染食品的表现
首先,肉毒杆菌导致的食物中毒有一些临床表现,包括神经系统、消化系统和其他一些症状。
(1)神经系统:视线模糊头发晕、全身肌肉乏力继而四肢麻木、神情呆滞面无表情、呼吸困难等。
(2)消化系统:恶心呕吐、腹胀腹痛、腹泻或便秘等,6个月以下的婴幼儿中毒,最先出现的症状往往是便秘。
(3)汗腺:分泌数量由多至少,严重会出现心脏衰竭症状。
一般说来,肉毒杆菌的潜伏期为6-36个小时,最短的情况可能只有1小时,而最长的情况则可能长达数日。
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