孩子怎么才能吃出健康
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颜色鲜艳的水果和蔬菜
西红柿、胡萝卜、酸浆果、金橘和菠菜等富含抗氧化物,这种抗氧化物能保持机体免疫细胞免遭环境中不良因素的侵袭,并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。同时,由于这些食物中还含有大量的维生素C,因此有利于抵御病毒感染,能使患者迅速康复。
优质蛋白
当一个人感冒或发热时,机体将需要比平时多得多的热量去战胜疾病,同时机体的免疫系统也依赖各种氨基酸的摄取来修复。在患病之前或初期,人体内是否具备了这些蛋白质是十分重要的。当机体遭受病毒侵袭时,人体产生的大量抗体(又叫免疫球蛋白)实际上就是蛋白质,它们能中和某些感染因子,杀灭病原菌并将其消除体外。使机体处于良好免疫状态的这些蛋白质来源包括蛋类、瘦肉和豆制品等。
维生素E
研究证实,机体内充足的维生素E能明显增强T细胞抗感染的能力推荐。充足的维生素E能预防病毒的侵袭。维生素E含量丰富的食物包括杏仁、麦芽和各种深绿色蔬菜等。
大蒜和洋葱
在欧美民间,流行饮用洋葱汁治疗咳嗽的方法。研究发现,洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的食物,在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物和病菌的作用。
复合维生素
人体免疫功能需要多种维生素的帮助,每日摄入多种维生素如同买下了一份廉价的健康保险。复合维生素不同于单一维生素:仅补充后者可能扰乱体内其他营养素的吸收,甚至会中毒,而补充多种维生素则因其保持着一种平衡,因此无不良影响。
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